Броттранк - Brottrunk
 | Бұл мақала тым көп сүйенеді сілтемелер дейін бастапқы көздер. (Қараша 2008 ж) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Броттранк (неміс тілінен аударғанда «нан сусыны» мағынасын білдіреді) - бұл а ашытылған астық сусын ұқсас нан квасы, жасалған Германия бастап нан. Нан пісірілген биодинамикалық өсірілген астық. Содан кейін бұл нан меншікті бір ай бойы ашытылады. Содан кейін, қосымша өңдеусіз сұйықтық бөтелкеге құйылады. Алғашқы рет 1981 жылы маскабер Вильгельм Канне шығарған, алкогольсіз пробиотикалық сусын ретінде таратылады Кейн Броттранк Германияда және бірнеше Еуропа елдерінде.
Brottrunk тірі мәдениеттерден тұрады (Lactobacillus reuteri ), астық сүт қышқылы, минералдар мен дәрумендер (назар аударарлықтай мөлшерде болмаса да).
Германияда бротранктің иммундық жүйеге, теріге, ас қорыту жүйесіне және денсаулыққа қатысты басқа мәселелерге оң әсерін көрсететін бірқатар шектеулі клиникалық зерттеулер жүргізілді.[1]