Fordham & Dominion сыра қайнату компаниясы - Fordham & Dominion Brewing Company

Бұл мақала жоқ сілтеме кез келген ақпарат көздері. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді ақпарат көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы мүмкін және жойылды. Дереккөздерді табу: «Fordham & Dominion Brewing компаниясы»  – жаңалықтар  · газеттер  · кітаптар  · ғалым  · JSTOR (Сәуір 2015) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)

Fordham & Dominion сыра қайнату компаниясы, 2007 жылы құрылған Довер, Делавэр, Бұл сыра зауыты түрлі қолөнер шығарады сыралар және газдалған сусындар.

Сыра қайнату зауыты екі операцияны, яғни Fordham және Dominion сауда маркаларын шығарады. 2007 жылдан бастап екі сыра зауыты бір кәсіп ретінде біріктірілді және 2009 жылға қарай екі сауда маркасы Доверде, Делавэрде бірге шығарылды. Сыра қайнату зауыты, жыл бойына да, маусымдық өнімдермен де 20-дан астам сыра қайнатады. Сыра қайнату зауыты Dominion атауы бойынша арнайы сода жасайды, оның ішінде Root Beer, Orange Cream, Black Cherry және Ginger Ale.

Тарих

1996 жылдан 2006 жылға дейін Old Dominion жыл сайын сыра фестивалін өткізді, онда аймақтағы кішкентай сыра қайнатушылар, сондай-ақ АҚШ пен Еуропаның кейбір сыра зауыттары көрсетілді. Фестивальде 50-ден астам сыра зауыты мен тірі музыка ұсынылды. Үш күндік іс-шара жыл сайын маусымның соңғы демалыс күндері өткізілді; фестивальді басқару және ұйымдастыру Vintage 50-ге берілді, ол қазір іс-шараны жылына екі рет маусым және қазан айларында өткізеді.

Ескі Домиинион жоғары сапалы сыра қайнатушылар шығаруға қолайлы жер болды, мысалы: Джон Маллет ат Bell's Brewery, Рон Барчет Жеңіс қайнату компаниясы, Мэтью Хагерман Жоғалған Rhino сыра қайнату компаниясы, Фавио Гарсия - Жоғалған Рино сыра қайнату және династиялық сыра қайнату, және Кенни Аллен - True Respite Brewing компаниясында.

Бейли ескі доминионды 2000 жылдардың ортасында сатылымға шығарды. Fordham Brewing компаниясының 2007 жылға дейін компанияны сатып алу туралы ешқандай елеулі ұсыныстар болған жоқ Аннаполис, Мэриленд ішінара қаржыландырылатын компанияны сатып алуды ұсынды Анхойзер-Буш (AB) Coastal Brewing Company құру үшін екі сыра зауытындағы азшылық үлесі үшін. Жағалаудың көп бөлігі тиесілі Fordham сыра қайнату компаниясы, Билл Мухлхаузерге (Фордхамның да, Мэрилендтегі Ram's Head Taverns иесінің де) және басқа серіктестерге тиесілі. Анхойзер-Буштың сатып алу үлесі оларға сыра қайнататын екі зауыттың екеуін де бақылауды, сыра қайнату зауытының рецептілеріне қандай да бір ықпал етуді және әсер етуді, сондай-ақ күнделікті басқаруды қадағалауды бермеді. Сыра зауыты өзінің тарату құқығына да ие.

Ескі Доминион сонымен қатар а қайнату 2008 жылы тамызда жабылған Ashburn сыра зауытында. Anheuser Busch / Fordham сатып алудан бір жыл бұрын Brewpub 2,1 миллион доллар сатты және он жылдан астам уақыт ішінде оң өсім байқалды. Сапасының төмендеуіне және бір кездері жергілікті сүйікті сыра зауытынан едәуір бас тартқан клиенттердің көңілінен шыққанына байланысты AB / Fordham Brewpub-тің жұмысын 13 жылдық жұмысы мен кірістілігінен кейін тоқтатуға мәжбүр болды.^{[дәйексөз қажет ]}

Сатудан кейін дереу Old Dominion-дағы сыра қайнатушылар Фордхамдағы сыра қайнатушылармен бірнеше ай бойы рецепт бойынша дәйекті көшуді қамтамасыз ету үшін жұмыс істеді.^{[дәйексөз қажет ]} Сыра зауыттары біріккен операциялардан кейін Coastal Brewing Old Dominion негізгі / танымал брендтеріне назар аудара бастады. Олардың ең танымал сериялары - олардың ең жаңа Pinup сериялары. Candi, олардың Бельгиялық Трипелі 2014 жылғы сыра әлем кубогында Алтын жеңіп алды. Double D Double IPA үшін де атап өтілген. Кейбір жазбаларға қарағанда, AB-InBev бұл шешімдерге ешқандай ықпал еткен жоқ; олар тек келісімшарт сауда маркалары бойынша сату күткен нәтижелерді қанағаттандырмауға қатысты экономикалық мәселелерге негізделген.^{[дәйексөз қажет ]}

2009 жылдың мамырында барлық сыра қайнату операциялары Fordham Brewing-пен бірге Делавэрдегі Довердегі жаңа мекемеге көшірілді. Пиво шығаратын зауыттың қазіргі негізгі сауда маркалары өз орнында да, қаптамада да тез сатыла береді және DC метро аймағында, соның ішінде Great American мейрамханалар желісін қоса алғанда, көптеген жерлерде «үй» қайнатқыштары ретінде кездеседі. Sweetwater тавернасы Центервилл, Вирджиния ), Capital One аренасы, және Ұлттық парк. Old Dominion DC-MD-VA-DE-NJ-PA метрополия аймағында қайнатпа сынамаларын алу және қайнату бойынша іс-шараларды өткізуді жалғастырады, олардың орта Атлантикалық аймақтық сыра қайнатушысы мәртебесін сақтайды және олардың Oak Barrel Stout және Pinup сериялары танымал сатушылар болып қала береді. желінің қаптамасының соңында, олардың аймақтарындағы бірнеше бөлшек және азық-түлік желілерінде, барларда және сатушыларда бар.

2011 жылдың қаңтарынан бастап Джим Лутц (бұрынғы Фредериктің Flying Dog Brewery сату және маркетинг бөлімінің бастығы, м.ғ.д.), Coastal Brewing компаниясының жаңа президенті және бас директоры қызметіне кірісті.

Сыра таңдау

Лагерлер

• Fordham сығанының лагері 5,0%

Алес

• Dominion Double D Double IPA 9.0%
• Dominion Oak Barrel Stout 5,5%
• Dominion Hop Lips IPA 6.0%
• Dominion Candi Бельгия Tripel 10,0%
• Dominion Morning Glory Espresso Stout 9.0%
• Fordham Route 1 сессиясы IPA 4,5%
• Fordham Copperhead Ale 5.0%
• Fordham Rams Head IPA 7,5%

Мамандық / маусымдық

Маусымдық сыралар қамтиды:

• Dominion Octoberfest (тамыз) 5,6%
• Dominion Cherry Blossom Lager (наурыз) 5,2%
• Dominion Gigi's Farmhouse Ale (маусым) 7,2%
• Dominion GPA Greypfrut Pale Ale (маусым) 6%
• Dominion Millennium Barleywine (қараша) 11%
• Dominion Black IPL (қаңтар) 5%
• Fordham Wisteria бидайы (мамыр) 5%
• Fordham Spiced Harvest Ale (тамыз) 6,5%
• Fordham Rosie парктері Oyster Stout (қыркүйек) 5%
• Fordham Doppelbock (желтоқсан) 8%

Сыртқы сілтемелер

• Ескі Dominion сыра қайнату компаниясы