Латикауда қойлары - Laticauda sheep

Латикауда
Туған еліоңтүстік Италия
ТаратуКампания, Калабрия
ПайдаланыңызҚос мақсатты, ет және сүт
Қасиеттер
Салмақ
  • Еркек:
    95 кг
  • Әйел:
    69 кг
Биіктігі
  • Еркек:
    82 см
  • Әйел:
    71 см
Жүннің түсіақ
Бет түсіақ

The Латикауда Бұл тұқым отандық қой бастап Кампания және Калабрия, оңтүстік Италияда.[1][2] Бұл май құйрықты Латикауда атауын тудыратын тұқым, «кең құйрықты». Ол негізінен өзінің шығу аймағында өсіріледі провинциялар туралы Авеллино, Беневенто және Касерта, сонымен қатар провинцияларында кездеседі Козенца, Матера және Неаполь.[3][4] Сияқты Барбареска тұқымы Сицилия, бұл жергілікті тұқымдарды Барбари (немесе Барбарин) қойымен будандастыру нәтижесінде пайда болады Магреби шығу тегі. Мұны алдымен ауданға осы жерден әкелген деген болжам жасалды Бурбон патша Карл VII Неаполь.[2]

Латикауда - он жетінің бірі автохтонды Итальяндық қой тұқымдары үшін генеалогиялық мал қоры сақталады Associazione Nazionale della Pastorizia, қой өсірушілердің итальяндық ұлттық қауымдастығы.[3] Тұқымның жалпы саны 1983 жылы 60 000 деп бағаланды;[2] 2013 жылы мал кітабына тіркелгендер саны 2802 болды.[5] The аймақ Campania жалпы санын 7000 бас деп бағалайды.[6]

Қойларды әдетте бір ай жасында, 10-15 кг салмақта сояды. Сүт өнімділігі бір лактацияға 120-140 литр шамасында. The сүт құрамында 7–13% май және 5,5–8,5% ақуыз бар;[2] бұл өндірісінде қолданылатын жалғыз сүт Pecorino di Laticauda Sannita, а пекорино ол үшін ірімшік DOP күйі сұралды.[6]

Barbaresca della Campania

«Barbaresca della Campania (laticauda)» деп аталатын қой тұқымы хабарланды АТА Латикаудадан тәуелсіз.[7] Бұл бір тұқымға ұқсайды.[8] Associazione Nazionale della Pastorizia де, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Италияның ауылшаруашылық министрлігі мұндай тұқымды кез-келген еске түсіреді.

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Тұқымның паспорты: Латикауда / Италия. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының жануарлардың әртүрлілігі туралы ақпараттық жүйесі. Қаңтар 2014 ж.
  2. ^ а б c г. Даниэль Биги, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze автоктоны: Италиядағы бовини, эквини, овикаприни, суини аллевати (итальян тілінде). Милан: Эдагрикол. ISBN  9788850652594. б. 234–235.
  3. ^ а б Италияда Le razze ovine e caprine (итальян тілінде). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registri anagrafici razze ovine e caprine. б. 23. Қол жетімді қаңтар 2014 ж.
  4. ^ Франческа Сиотола, Винченцо Перетти (2005). Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la pecora Laticauda (итальян тілінде). Вита кампаньяда 2005 (5): 59.
  5. ^ Consistenze Provinciali della Razza 28 Латикауда Анно 2013 ж (итальян тілінде). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Қаңтар 2014 ж.
  6. ^ а б Prodotti tipici: Pecorino di Laticauda Sannita Мұрағатталды 31 қазан 2013 ж Wayback Machine (итальян тілінде). Аймақтың Кампаниясы. Қаңтар 2014 ж.
  7. ^ Тұқым туралы мәліметтер парағы: Barbaresca della campania (латикауда) / Италия. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының жануарлардың әртүрлілігі туралы ақпараттық жүйесі. Қаңтар 2014 ж.
  8. ^ Валери Портер (ред.), Ян Лодер Мейсон (2002). Масонның мал тұқымдарының, түрлерінің және түрлерінің әлемдік сөздігі (5-ші басылым). Уоллингфорд: CABI. ISBN  0-85199-430-X. б. 267.