Наско (жүзім) - Nasco (grape) - Wikipedia

Италияның Сардиния аралындағы Кальяри аймағы - Наско жүзімінің отаны

Наско ақ Итальяндық шарап жүзімнің әртүрлілігі ол бірінші кезекте өсіріледі Сардиния қаласының айналасында Кальяри. Жүзімнің аралда ұзақ тарихы бар және оны шарап маманы сипаттайды Джансис Робинсон «ежелгі» ретінде.^[1] Арнайы бар Denominazione di origine controllata (DOC) белгілеу, Наско ди Кальяри, үшін сорттық 95-100% Nasco болатын шараптар.^[2]

Тарих

Кезінде жүзім Сардинияға кеңінен отырғызылған болса, жүзім алқаптары оны қатты қиратты филлоксера эпидемиясы 19 ғасырдың және Nasco-ның саны баяу қалпына келді. Бүгінде олардың саны 40-қа жетпейді га (100 акр) аралға отырғызылған жүзім.^[2]

DOC шараптары

Nasco үшін DOC аймағы оңтүстіктен және батысқа қарай созылады Геннаргенту тауларды қамтиды Кампидано жазық.^[3] Мұнда Nasco құрғақ түрінде шығарылуы мүмкін (секко), тәтті (Dolce) және нығайтылған (ликерозо) стильдер. DOC шарап өндірісіне арналған наско жүзімі міндетті түрде болуы керек жиналды а Өткізіп жібер 10-дан аспайды тонна / га. Аяқталған шараптар белгілі бір минимумға жетуі керек алкоголь деңгейі 13,5% -дан бастап белгілі бір шарап стиліне негізделген Dolce, 14.5% секко және 17,5% ликерозо шараптар. Бөлек Рисерва құюды шарап болған жағдайда да жасауға болады қартайған шығарылғанға дейін кем дегенде екі жыл, сол уақыттардың кем дегенде біреуін өткізіп емен.^[2]

Синонимдер

Осы жылдар ішінде Nasco түрлі синонимдермен танымал болды, соның ішінде Basco Bianco, Nasco Bianco, Nasco di Sardegna, Nascu, Nasko Sardinskii, Nusco, Ogu de Aranna and Resu.^[4]

Әдебиеттер тізімі