Липидті немесе хош иісті ғылымдар үшін Стивен С. Чанг сыйлығы - Stephen S. Chang Award for Lipid or Flavor Science - Wikipedia

The Липидті немесе хош иісті ғылымдар үшін Стивен С. Чанг сыйлығы 1993 жылдан бастап жыл сайын беріліп келеді Азық-түлік технологтары институты (IFT) кім маңызды үлес қосты липид немесе хош иіс ғылым. Бұл сыйлық үшін аталған Стивен С. Чанг (1918-1996), а Қытай - туылған тамақтану жөніндегі ғалым кейінірек а тамақтану профессор Ратгерс университеті жылы Нью-Брансуик, Нью-Джерси липидтер мен дәмді зерттеуге мамандандырылған. Бұл тірі адамға берілген екінші IFT сыйлығы болды.

Сыйлық иегерлері а АҚШ доллары 3000 гонорар және а Steuben хрусталы қолдау көрсеткен Стивен С. Чанг эндаументтік қорынан Тайвань тамақ өнеркәсібі (SSC).

Жеңімпаздар

ЖылЖеңімпаз
1993Эдвард Г.Перкинс
1994Гари А. Рейнеччиус
1995Дэвид Б. Мин
1996Вассеф В.Навар
1997John M. deMan
1998Роберт С. Линдсей
1999Джеймс Харпер
2000Терри Э. Акри
2001Майкл М. Блументаль
2002Чи-Тан Хо
2003Гари Р.
2004Герберт О.Хултин
2005Ферейдун Шахиди
2006Эрик Деккер
2007Кит Р. Кадвалладер
2008Акимир
2009Памела Ақ
2010Кэмерон Фаустман

Әдебиеттер тізімі