Тамаша дәм сыйлығы - Superior Taste Award
 | Бұл мақала тым көп сүйенеді сілтемелер дейін бастапқы көздер. (Сәуір 2011) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
The Тамаша дәм сыйлығы - бұл тұтыну тағамдары мен сусындарының кез-келген түріне ашық, конкурстық емес сыйлық, 750-1650 евро кіру жарнасын төлеген жағдайда[1]
Оны 2005 жылдан бастап Халықаралық дәм институты ұйымдастырып келеді[2], кім мамандандырылған сенсорлық бағалау және сертификаттау тұтыну тағамдары мен сусындарының өнімдері.
Superior Taste Award сертификаты жоғары дәмді өнімдерді бағалайды.[3]
Өнімдерді кәсіби мамандар тобы тексереді Аспаздар & Соммелиерлер Хедоникалық сенсорлық анализдің 5 критерийінің әрқайсысы бойынша 100-ден өнім жинайтындар: алғашқы әсер, көру, иіс сезу, дәм, құрылым (тамақ) немесе соңғы сезім (сусындар)
Өнімдер монадикалық әдістеме бойынша, басқа өнімдермен бәсекеге түспестен, өз мәні бойынша сыналады. 70% -дан жоғары әлемдік ұпайға жететін өнімдерге Superior Taste Award беріледі.
Қабылдау құқығы
Тестілеуге көптеген санаттағы барлық тұтыну тағамдары мен сусындары қатыса алады. Өнімдерді кішігірім өндірушілерден бастап, ірі халықаралық компанияларға дейінгі барлық көлемдегі компаниялар ұсынады.[4]
Марапаттар
70% -дан жоғары ұпай жинайтын өнімдерге сәйкесінше келесі Superior Taste Awards беріледі:
3 жұлдыз: ерекше өнімдер, бағасы 90% -дан жоғары
2 жұлдыз: 80% -дан 90% дейін жинайтын керемет өнімдер
1 жұлдыз: 70% -дан 80% аралығында ұпай жинайтын танымал өнімдер
Халықаралық Дәмдер Институты бірнеше жыл бойына өнімнің тұрақты сапасын көрсететін өндірушілерді келесі беделді марапаттармен марапаттайды:
Абсолютті дәм марапаты: ол 25 жыл ішінде 20 рет 3 жұлдызмен марапатталған өнімдерге беріледі.
Diamond Taste сыйлығы: ол 10 жыл ішінде 7 рет 3 жұлдызмен марапатталған өнімдерге беріледі.
Crystal Taste сыйлығы: ол 3 жыл қатарынан 3 жұлдызмен марапатталған өнімдерге беріледі
Марапаттау рәсімі
Дәмді марапаттау рәсімі жыл сайын өткізіледі Брюссель.
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Superior Taste Award, бірыңғай сапа белгілері бойынша өнімдерді шығаруға мүмкіндік бар - Culinaire - LeVifWeekend.be». Демалыс күндері. 2010-04-14. Алынған 2016-02-20.
- ^ «iTQi». www.taste-institute.com. Алынған 2019-12-05.
- ^ «AQUA Pacific үздік дәмі үшін марапатталды». Алынған 2019-12-05.
- ^ «BerryWorld эксклюзивті сорттары беделді халықаралық азық-түлік марапаттарына ие болды - BerryWorld Group». group.berryworld.com. Алынған 2019-12-05.