Нан жобасы - Bread Project - Wikipedia

Нан жобасы Беркли, Калифорниядағы ғимараттары бар 501 (c) (3) қоғамдық пайдалы корпорациясы. Нан жобасының миссиясы - ресурстарды шектеулі адамдарға дағдыларды үйрету, жұмыс орындарында оқыту, әлеуметтік кәсіпорындар жобалары және тамақ өнеркәсібінде мансап табуға көмектесу арқылы өзін-өзі қамтамасыз ету жолында алға жылжуға мүмкіндік беру. Оның бағдарламасы аспаздық / наубайхана бойынша қатаң оқыту, жұмыс орнына дайындық бойынша коучинг, жұмыс тәжірибесі, жұмысқа орналастыру үшін жұмыс берушілермен жұмыс және ұзақ мерзімді қолдауды қамтиды.[1][2]

Тарих

Нан жобасын 2001 жылы үйсіздікті болдырмау жөніндегі адвокат Люси Бухбиндер, а Холокосттан аман қалған адам бастапқыда Вена, Австрия 1938 жылы АҚШ-қа көшіп келген және Сюзан Л. Филлипс, әлеуметтік қызметкер, социологиялық зерттеулердің дәрежесі мен білімі, Калифорния, Сан-Рафаэль. Олар алғашқы қолдауды Сан-Франциско нан пісіру институты, ол оқыту мен жабдықты өзіндік құны бойынша беруге келіскен. Екі әйел де тұрғындармен жұмыс істеді табысы төмен тұрғын үй Нан жобасын бастаған кездегі Сан-Франциско қаласындағы Тендерлоун ауданындағы жобалар. Онда олар тұрғындарды тауарлық шеберлікке, түйіндеме жазуға және жұмыс орындарын қалай қамтамасыз етуге үйретудің үлкен қажеттілігін көрді. ≤Сусан Л.Филлипс≥ Көбінесе иммигранттар болған Тендерлоин тұрғындары үшін оқыту бағдарламасының ең жақсы түрін анықтау үшін Филлипс ең төменгі жалақы мөлшерінен жоғары жалақы төлейтін, тек қысқа оқу кезеңдерін қажет ететін жұмыс орындары бойынша зерттеулер жүргізді орта мектеп туралы диплом да, ағылшын тілін жетік білу де. ≤Сюзан Л.Филлипс≥ Сан-Франциско шығанағы Бұл критерийлерге сәйкес өсіп келе жатқан нан-тоқаш өнеркәсібі.Сюзан Л.Филлипс≥ [3] Бухбиндер мен Филлипс бағдарламаны басқаруды 2005 жылы басқаларға тапсырды. Бухбиндер 2007 жылы пойыз апатынан қайтыс болды Джек Лондон алаңы Окленде, ал Филлипс қазір зейнетке шығып, Марин округінде тұрады.[4][5] ≤Сюзан Л.Филлипс≥

Көрнекті қызметкерлер

Оқу бағдарламалары

Оқу жоспары

Нан жобасының оқыту бағдарламасы екі негізгі бағытты қамтиды: нан пісіру өндірісінің 12 апталық курсы, ол нан пісіретін өнімдерді шығаруға дайындықты дайындайды және 9 апталық тамақтану бағдарламасы кафелердегі аспаздық және тұтынушыларға қызмет көрсетуге дайындықты дайындайды; қоғамдық тамақтану орындары мен мейрамханалар. Екеуі де тәжірибелі аспазшылардың нақты өндірістік асүйлерде өткізетін 315 сағаттық техникалық оқудан тұрады. Тыңдаушылар сонымен қатар кәсіби шеберлік, мотивация, презентация және көзқарас сияқты оң жұмыс дағдыларын ескере отырып, 45 сағаттық жұмысқа дайындық курсынан өтеді. Біз бітірушілердің жұмысқа орналасуын және сақталуын қамтамасыз ету үшін осы дағдыларды түсіндіреміз, машықтаймыз және іс жүзінде байқаймыз. Тағамдық тамақтану сабағы сағат 12-де өтеді Берклидің бірыңғай мектеп округі Берклидегі ересектер мектебі және нан пісіру өндірісі бұрынғы сыныптарда өтеді Семифреддидің наубайханасы орналасқан жері Эмеривилл, Калифорния.[7]

Серіктестіктер мен орналастыруды қолдау

Нан жобасы жергілікті азық-түлік жұмыс берушілерімен тығыз қарым-қатынаста жұмыс істей отырып, олардың күткен дағдыларын анықтайды және оқу бағдарламаларын сәйкесінше түзетеді. Бұл қатынастар түлектерге мүмкіндіктер табу және оларды мүмкіндігінше жұмысқа орналастыру үшін де қолданылады.[8] Бағдарламаны бітіргеннен кейін жұмыс орындарын дамытудың 3 айлық қарқынды кезеңі іске қосылады, онда түлектер тұрақты қолдау мен коучинг өткізу үшін ынталандыру есебі мен тәлімгерлік бағдарламасы арқылы айналысады. Бұл сонымен қатар біздің жұмысымызды бағалау және жақсарту үшін нәтижелер туралы мәліметтерді алуға мүмкіндік береді.

Әлеуметтік кәсіпорындар

Нан жобасы қаржылық тұрақтылықты қамтамасыз ету, жұмыс орындарын құру және тыңдаушыларға жұмыс тәжірибесін ұсыну мақсатында бірнеше әлеуметтік кәсіпорындарды басқарады. Барлық әлеуметтік кәсіпорындарда бұрынғы тыңдаушылар жұмыс істейді және ішінара басқарады.

Қаптама

Нан жобасы a. Жұмыс істейді қопсыту серіктестіктерге арналған азық-түлік өнімдерін шығаратын және орайтын бизнес.

Кеңес беру

Азық-түлік ғылымы, орау және азық-түлік өнімдерінің өзіндік құнын анықтау бойынша мамандар азық-түлік кәсіпкерлеріне өз өнімдерін жетілдіруге көмектесу үшін қол жетімді.

Қоғамдық тамақтандыру

Нан, тоқаштар, сэндвичтер, тіскебасарлар мен салаттар тамақтануға арналған.

Көтерме өндіріс

Нан жобасы жергілікті оқушылармен кекстер мен нанмен қамтамасыз ету үшін жергілікті мектеп аудандарымен келісімшарт жасасады.

Оралған тауарлар

2012 жылы 2013 жылдың ақпан айынан бастап ұлттық сатушылар арқылы сатылатын пакеттік сәнді тамақ өнімдерінің желісі әзірленді.

Кафе

Беркли ересектер мектебінде Берклидің бірыңғай мектеп округі, Нан жобасы шағын кафені басқарады.

Халыққа қызмет көрсетілді

Нан жобасы аз қамтылған адамдарға ұзақ мерзімді жұмыссыздықпен күресу үшін түрмеге отыруға көмектесуге арналған,[9] тәуелділік, үйсіздік және басқа да кедергілер. 2011-2012 жылдары тағылымдамадан өтушілердің 74% -ы мемлекеттік төлемдерге сүйенді немесе кірістері жоқ, ал 87% -ы кедейлік деңгейінде болды. Жұмыссыздықтың орташа ұзақтығы 20,4 айды құрады. Көбісі нашақорлықпен күрескен (12%), ал жартысына жуығы дене немесе ақыл-ой кемістігінің қандай да бір түріне ие болды. Тыңдаушылардың кем дегенде 30% -ы қылмыстық әділет жүйесімен байланыста болған. Студенттердің жартысынан көбі әйелдер, ал 18% -дан астамы әйелдер. 86% -дан астамы аз ұлттардың нәсілдік / этникалық топтарымен анықталды. Тыңдаушылардың көп бөлігі келеді Окленд, Беркли, және Ричмонд. Мемлекеттік тұрғын үйге, достарына, отбасына, баспанаға немесе өтпелі баспанаға тәуелді болғандықтан, шамамен 65% -да тәуелсіз тұрғын үй жоқ.

Бағдарламаның орындалуы

  • 2012 жылдың желтоқсанына қарай Нан жобасы 950-ден астам түлек шығарды.
  • 2008 жылдан бастап Ұлы рецессия, түлектердің 70% жуығы оқуды аяқтағаннан кейін жұмысқа орналасты.
  • Жұмыс істеп жатқан түлектердің 76% -ы кемінде 3 ай жұмыс орындарын сақтап қалды.
  • Наубайхана түлектерінің 2011-2012 жж. Орташа жалақысы сағатына 12,50 долларды құрады - Калифорнияның 156% ең төменгі жалақы.
  • Нан жобасының түлектері 2008 жылдан бастап шамамен 6,6 миллион доллар тапты.

Негізгі қолдаушылар

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Джанет Флетчер (2005-08-10). «Қиындықтардан жоғары көтерілу: Нан жобасы ересектерге кәсіби пісіру дағдыларын үйретеді». Сан-Франциско шежіресі.
  2. ^ «Біздің күнделікті нанымыз ... ақша табуды үйрену». Huffington Post. Алынған 7 ақпан 2013.
  3. ^ Анджела Хилл (2004-08-24). direct-0 = document_id & p_perpage = 10 & p_sort = YMD_date: D & s_trackval = GooglePM «Нан класы бар жұмыспен қамтудың өсуі: Окленд коммерциялық емес ұйымы жұмыс істеуге үміті бар адамдарға пісіруді үйретеді» Тексеріңіз | url = мәні (Көмектесіңдер). Окленд Трибюн.
  4. ^ Рия Бхаттачаржи (2007-06-26). «Нан жобасы» жобасының негізін қалаушы Люси Бухбиндер үшін қайғырады «. Berkeley Daily Planet.
  5. ^ Карл Нолте (2007-06-21). «Қызмет көрсету мерзімінің қайғылы аяқталуы: Амтрак өткелінде қаза тапқан 83 жастағы сауда, жұмыс жобасының негізін қалаушы». Сан-Франциско шежіресі.
  6. ^ «Шығанақ тұрғындары: 17 маусым - Нан жобасы». КТВУ. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 15 қарашада. Алынған 7 ақпан 2013.
  7. ^ «Бағдарламаның сипаттамасы». Нан жобасы. Архивтелген түпнұсқа 16 ақпан 2013 ж. Алынған 7 ақпан 2013.
  8. ^ «Нан жобасымен» пісіру жаңа бастаманы ұсынады «. Окленд жергілікті. Архивтелген түпнұсқа 21 қаңтар 2013 ж. Алынған 7 ақпан 2013.
  9. ^ «Нан жобасы бұрынғы қылмыскерлерге жаңа мүмкіндіктер ұсыну үшін көтеріледі». Джобсқа түрмелер. Алынған 7 ақпан 2013.
  10. ^ «Үміт жалпыға ортақ:» Шеврон «компаниясының әлеуметтік инвестициялар жөніндегі басшысымен әңгіме». Huffington Post. Алынған 7 ақпан 2013.

Felons жалдайтын компаниялар

Ұлттық қауіпті тамақ өнімдерін ұсынатын жұмыс берушілердің тізімі

Сыртқы сілтемелер