Керемет жеуге жарамды - Incredible Edible

Керемет жеуге болатын Сэлфорд, Патрикрофт теміржол вокзалы (география 4004260) .jpg

Керемет жеуге болатын жоба қалалық көгалдандыру 2008 жылы басталған жоба Памела Уорхерст, Мэри Клир және сол сияқты пікірлес адамдар тобы Тодморден, Батыс Йоркшир, Ұлыбритания.[1][2] Жоба айналадағы іс-әрекеттер арқылы адамдарды біріктіруге бағытталған жергілікті тамақ, қоршаған ортаға деген мінез-құлықты өзгертуге және мейірімді әрі төзімді әлем құруға көмектесу. Кейбір жағдайларда, сонымен қатар, тамақ өнімдерін өндіруде топтардың өзін-өзі қамтамасыз етуі көзделеді, демек, барлық азық-түліктер жергілікті жерде өндіріледі.

Тарих

Incredible Edible Todmorden қауымдастығы алғаш рет 2007 жылы Тодморденде, Батыс Йоркширде, Ұлыбританияда құрылды. Бастаған жергілікті тұрғындар Памела Уорхерст және Мэри Клир бұл идеяны климаттың өзгеруіне, азық-түлік тұрақтылығына және қоғамдастықтың өзгеруіне қатысты жаһандық алаңдаушылыққа жауап ретінде ұсынды. Екі жылдан кейін қауымдастық тобы ресми түрде топтың заңды және қаржылық міндеттемелерін орындау үшін ЖШС болды. 2010 жылы бірінші керемет жеуге болатын ферма, бір гектарлық учаске, өзінің жаңа өнімдерін жергілікті кәсіпкерлерге бере бастады. 2012 жылға қарай Incredible Edible Network құрылды, ол топтарды басқаруға және оларды қолдауға, сонымен қатар жаңаларын шабыттандыруға көмектеседі.[3] Пайда болған сәттен бастап, керемет жеуге болатын идея әлемдегі жүздеген қауымдастыққа таралды. Бүгінгі таңда Ұлыбританияда 120 және бүкіл әлемде 700-ден астам керемет жеуге болатын топтар бар. Ұлыбританияда осы ұжымдық топтардың жетістігі жергілікті және ұлттық деңгейдегі саясатқа тікелей әсер етті.

«Бастапқыда біз адамдарды өздеріне көмектесе алмадық, өйткені біз« менің жерімнен кетіп қал »деген елден болғандықтан, адамдарға оның жақсы екенін айтуымыз керек еді .... 50% жуығы« жер бар »деп жауап берді. олардың кірістеріне оң әсер етті ». [4] - Мэри Таза

2009 жылы, Ханзада Чарльз қолдау үшін Incredible Edible Todmorden жобасына барды.[5] Топ үнемі жиналады Тодморден унитарлық шіркеуі және бүкіл қалада отырғызу және басқа тамақ өнімдерін шығару жобаларын басқарады.

Қоғамдық нөмірлер

Тодморденде жасалған Incredible Edible моделі үш «айналдыру тақтайшалары» метафорасының айналасында айналады. Біріншісі, қоғамдастық, кез-келген адам алуға рұқсат етілген қоғамдық орындарда азық-түлік өсіруді айтады. Мұны орындау арқылы ол адамдардың қоршаған ортаға деген қарым-қатынасын өзгертіп, жаңа әңгімелер қозғауға үміттенеді. Екінші табақ, бизнес дегеніміз жергілікті азық-түлік фирмаларын қолдау. Жергілікті тамақ өндірушілер, дистрибьюторлар немесе мейрамханалар болсын, бұл тәрелкенің мақсаты - жергілікті экономиканы осы сияқты нәрселер арқылы нығайту көкөніс туризмі. Үшінші және соңғы табақ - үйрену. Бұл пластинаның идеясы алғашқы екі тақтаны дағдыларды тәрбиелеу және беру арқылы қосу. Ол тамақ өсіру мен тамақ дайындауға деген білімі мен құштарлығымен бөлісу арқылы мектептермен, жергілікті фермерлермен және кәсіпкерлермен байланыс орнатуға тырысады.[6]

Әсер

Жергілікті масштабта Тодморден толық өзгеріске ұшырады. 2018 жылы 49 UK Incredible Edible топтары алғашқы қадамдарын жасады. Сонымен қатар, топ мүшелері Ұлыбританиядағы қауымдастықтарға қайырымдылық жасау үшін жалпы уақытының 14,5 жылдық баламасын жұмсады. Бұл жолда олар бүкіл ел бойынша 4861 адамға маңызды әлеуметтік және физикалық белсенділіктер көрсетті. Барлығы 207 іс-шара керемет жеуге жарамды және қазіргі уақытта ұйым басқа 11 топпен, соның ішінде кеңестермен және коммерциялық емес ұйымдармен ынтымақтастықта жұмыс істейді. Азық-түлік тұрғысынан алғанда ұйым өткен жылы жалпы өнім көлемін 37% ұлғайтты. Қазіргі уақытта ол 9 763 шаршы метр жерде тамақ өсіреді. Әлемдік ауқымда олардың ықпалы әлі де басым. Негізгі веб-сайтты 14 500-ден астам адам қарады. 742 адам өз ақпараттық бюллетеніне жазылды. Олардың базарында өзінің саяхаты мен хабарламасының 40-тан астам оқиғалары болды.[7] Жақында Incredible Edible компаниясы 500000 фунт стерлинг грант алды Үлкен лотерея қоры бастап жер садақасы Калдердейл кеңесі. Бұл қаржыландырудың көп бөлігі жаңа 750 000 фунт стерлингтік аквапоника қондырғысын жасауға жұмсалды.[8]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Паул, Джон (2011) «Керемет жеуге болатын Todmorden: көшеде тамақтану», Егіншілік мәселелері, 27 (3): 28-29.
  2. ^ Паул, Джон (2013) «Пожалуйста, мені таңдап алыңыз» - Тодморденнің жеуге жарамды тағамдар мен ауылшаруашылық биоалуантүрлілігіне деген қажеттілігі қаншалықты керемет?, Дж. Францода, Д. Хантер, Т.Борелли және Ф. Маттей (Ред.). Азық-түлік пен диетаны әртараптандыру: тамақтану мен денсаулықты жақсарту үшін ауылшаруашылық биоалуантүрлілігін қолдану. Оксфорд: Жер-сканерлеу, Роутлед, с.336-345.
  3. ^ Морли, доктор Адриан және басқалар [«Табысты насихаттайсыз ба? Керемет жеуге болатын модель туралы қорытынды есеп »], SusFood NW, шілде 2017 ж.,
  4. ^ Фокс, Киллиан (18 ақпан 2012). «Керемет жеуге болатын нәрсе» Мұның бәрі тегін тамақ туралы емес'". Лондон: Guardian. Алынған 26 тамыз 2012.
  5. ^ «Керемет ... бұл ұлттық жетістік, Тод өкілдері ханзада Чарльзмен кездеседі». Алынған 26 тамыз 2012.
  6. ^ Морли, доктор Адриан және басқалар [«Табысты насихаттайсыз ба? Тамаша үлгідегі қорытынды есеп »], SusFood NW, Шілде 2017,
  7. ^ [«Әсер туралы есеп 2018»], Wensum Print, 2018
  8. ^ Добсон, Джулиан, «Керемет жеуге болатын Todmorden» Эколог: Постиндустриалды дәуірге арналған журнал, 1 қаңтар 2014,


Әрі қарай оқу

Сыртқы сілтемелер